Tempo di proporzioni - Lievito di birra fresco - Secco - Pasta Madre

LIEVITAZIONE WORKING PROGRESS ...

Il contenuto dell'articolo che andrete a leggere NON E' PER NIENTE farina del mio sacco. Si tratta di contenuti da me presi e raggruppati in un unico post per questioni pratiche. Quello che posso dirvi per certo è che i metodi in esso descritti sono stati TUTTI TESTATI e al momento non ho da segnalarvi nessuna anomalia. Se avete dubbi per quanto riguarda l'interpretazione delle proporzioni commentate l'articolo e vi risponderò. 

Pizza con lievito madre - Impasto a mano

Un saluto a tutte le amiche e gli amici del blog, come promesso qualche giorno fa sulla nostra pagina facebook https://www.facebook.com/ilblogdigiuditta eccomi oggi con la ricetta di una favolosa pizza preparata con il mio lievito madre Devo essere sincera, è stata dura !!! Questo è il risultato di diverse prove andate male, ma alla fine quello che conta è il risultato, non siete daccordo ? Pensate che non avendo a disposizione un'impastatrice tutto l'impasto è stato fatto a mano, 35 minuti di impasto alla fine non mi sentivo più le braccia. Quello che vi posso garantire che a ricompensare tutti i miei sforzi ci ha pensato la fragranza e la leggerezza che questa pizza ha portato sulla mia tavola. I miei bambini l'hanno letteralmente presa d'assalto. Vi invito davvero a provarla sono sicura che non ve ne pentirete.

Torta Ferrero Rocher ... Ambrogio dove sei ?

Muffin salati con piselli e prosciutto cotto

Ecco a voi qualcosa di veramente stuzzicante, Muffin salati con piselli e prosciutto cotto, pietanza perfetta per una serata tra amici in queste torride serate estive.

Dolcetti al cocco con cuore di nocciola facili e veloci

Quella che vi presento oggi è una ricetta davvero facile e veloce , vi sto parlando dei dolcetti al cocco con cuore di nocciola. Si tratta di una ricetta che non richiede molta preparazione ma che vi garantirà un sicuro successo.

Fiori di zucca ripieni

Crostata di ciliegie

La stagione delle ciliegie ha preso il via e con tutte quelle che mi sono ritrovata in casa, non potevo far altro che un bella crostata. Caratteristica principale di questo dolce è sicuramente la sua fragranza e la sua bontà. Dovete assolutamente provarlo e farlo provare a vostri bambini, sono sicura che ne andranno pazzi ;)