Filetto di Orata al forno con pomodorini e olive

Cosa ne pensate di una ricettina veloce veloce ? Questo è stato il mio secondo piatto di oggi, sono rientrata da lavoro e il mio stomaco brontolava, ecco allora che in soli 10 minuti mi sono fatta un secondo con i fiocchi ;)

 Ingredienti per 4 persone

• 4 filetti di Orata
• 20 olive nere in salamoia
• 20 pomodorini Piccadilly
• 4 cucchiai di olio extravergine
• 1 pizzico di timo
• sale

Procedimento

Lavate i filetti di orata sotto l'acqua corrente. Preriscaldate il forno a 200° C, salate il pesce su entrambi le parti e mettetelo su un foglio di carta da forno. Condite i filetti con un filo d'olio, i pomodorini, le olive e il timo. Infornate per 10 - 12 minuti.