Pizza si ... ma stavolta è finta !!!

Basta con i capricci !!! Se i vostri bambini non vogliono mangiare la carne ecco a voi un piccolo escamotage ... la pizza finta . Vi assicuro che è di una prelibatezza unica, accompagnata con fior di latte, grana e pomodoro poi, diventa davvero irresistibile. I miei figli ne vanno pazzi, non basta mai una sola fetta a testa :)

Comunque lascio come sempre giudicare voi ...

Pizza con lievito madre - Impasto a mano

Un saluto a tutte le amiche e gli amici del blog, come promesso qualche giorno fa sulla nostra pagina facebook https://www.facebook.com/ilblogdigiuditta eccomi oggi con la ricetta di una favolosa pizza preparata con il mio lievito madre Devo essere sincera, è stata dura !!! Questo è il risultato di diverse prove andate male, ma alla fine quello che conta è il risultato, non siete daccordo ? Pensate che non avendo a disposizione un'impastatrice tutto l'impasto è stato fatto a mano, 35 minuti di impasto alla fine non mi sentivo più le braccia. Quello che vi posso garantire che a ricompensare tutti i miei sforzi ci ha pensato la fragranza e la leggerezza che questa pizza ha portato sulla mia tavola. I miei bambini l'hanno letteralmente presa d'assalto. Vi invito davvero a provarla sono sicura che non ve ne pentirete.

Pizzettando

E' cosi d'improvviso mi è presa una gran voglia di pizza. Ma ragazzi diciamoci la verità cosa c'è di meglio di una bella pizza fatta in casa ? Fragrante, semplice, buona e nutriente specie se nella versione bianca, rucola, pomodorini e scaglie di parmigiano.

Ingredienti

• 500 g di farina (Molino Rossetto) 
• 1 cubetto di lievito
• 1 cucchiaio di sale

Condimento

• Scaglie di parmigiano (Parmigiano Reggiano)
• Rucola
• Pomodorini (San Marzano)